Pour changer, et comme je ne suis pas cantonnée aux concours Dailymotion (que je n'ai pas gagné au passage : )), je participe avec enthousiasme au concours de recette de boulettes organisé par Piment Oiseau !

Banni_re_boulettes

- Concours KiKiVeuKiVienKuisiner sur le thème des boulettes ! -

Et comme l'a très justement mentionnée mon amie blogueuse de cuisine, les boulettes c'est funky, drôle et simple à réaliser.

Je vous propose une recette végétarienne (je ne le suis pas du tout, mais j'aime l'idée qu'une boulette ne soit pas systématiquement à la viande ou au poisson). Une recette sucrée-salée, dans laquelle je m'inspire de l'ambiance kawaï des Cake Pop's. Ben oui, j'ai quand même imaginé des boulettes toutes mimis et girly, sinon c'est pas drôle !

Du tofu, du fromage de chèvre, du piment vert, des abricots secs, un peu de déco, de roulage de boulettes et c'est parti !

IMG_4478

IMG_4472

- Boulettes végétariennes façon cake pop's -  (pour 6 boulettes)

IMG_4453

- Un pavé de tofu cuit

- Une buchette de fromage de chèvre

- 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée/ 1 cuillère à soupe de sauce soja faiblement salée

- 1 piment vert (ou 2 selon la résistance de votre palais)

- 1 petite poignée d'abricots secs

Pour la décoration:

- 1 demi verre de riz rond et 1 betterave

- 1 demi verre de quinoa

-  des graines de sésame

Préparez le riz rose : coupez la betterave en quatre et faites la cuire, avec son jus, en même temps que le riz rond.

Préparez le quinoa.

Une fois les éléments décoratifs prêts, écrasez, à l'aide d'une fourchette, le tofu et le fromage de chèvre dans un bol. Coupez finement le piment vert et les abricots secs. Mélangez et ajoutez la sauce soja sucrée et/ou faiblement salée.

Boulettes_v_g_tariennes__2_

IMG_4439

Roulez les boulettes dans le creux de la main, ajoutez-y en surface, les graines de sésame, le riz rose et le quinoa pour le déco.

Boulettes_v_g_tariennes

 Piquez-les avec des batonnets en bois, et croquez directement dedans !

 IMG_4473

IMG_4460

 

Et, pour finir, un petit clin d'oeil à Piment Oiseau qui m'a incité à participer à ce concours !

Boulettes_v_g_tariennes__

 ...voyagant de branche en branche et picorant... les boulettes !!!

Pour voter :  suivez ces étapes:

- envoyer à l'adresse mail funkyboulettes@yahoo.fr le nom et surtout les numéros de vos 3 recettes favorites dans l'ordre de vos préférences la mienne est la n°41 , pour voir les autres recettes du concours cliquez ici

Vous avez jusqu'au 31 mai pour voter, merci !